مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – کره جنوبی در طرحی فروش قهوه در مدارس را ممنوع کرد. علت این تصمیم نیز گزارش هایی بود مبنی بر افزایش ابتلای دانش‌آموزان به تپش قلب در دوران پراضطراب تحصیل. در همین راستا سازمان غذا و داروی کره جنوبی اعلام کرد که دستگاه خودکار فروش قهوه را از مدارس جمع‌آوری و بوفه‌ها دیگر قهوه نخواهند فروخت.
یکی از مقامات سازمان غذا و داروی کره جنوبی به روزنامه «کریا تایمز» در این خصوص می گوید: «قطع فروش قهوه در مدارس برای تشویق دانش‌آموزان و نوجوانان به انتخاب خوراکی‌های سالم‌تر و بهتر شدن عادات غذایی است.»
به گفته مقامات کره جنوبی موارد متعددی از تپش قلب، اختلال در خواب و اضطراب در میان دانش آموزان مشاهده و گزارش شده است. به همین دلیل مقامات کره جنوبی کارزاری را برای تصحیح عادات غذایی نوجوانان در جهت کاهش مصرف نوشیدنی‌های پرکالری و غنی از کافئین به راه انداخته‌اند و ممنوعیت فروش قهوه در مدارس بخشی از این کارزار است.
نظام آموزشی کره جنوبی، مبتنی بر رقابت شدید است و به همین علت دانش‌آموزان برای طولانی کردن ساعات مطالعه از قهوه و نوشیدنی انرژی‌زا استفاده می‌کنند.
یک شرکت مطالعه بازار به نام یورومانیتور طی یک پژوهش اعلام کرد شهروندان به طور متوسط سالانه ۱۸۱ فنجان قهوه می‌نوشند که در میان کشورهای آسیایی بالاترین میزان مصرف قهوه است.
شهروندان بریتانیایی به طور متوسط ۱۵۱ فنجان و آمریکایی‌ها ۲۶۶ فنجان قهوه در سال می‌نوشند.
مصرف قهوه فوری با شیر و شکر همزمان با ورود آمریکایی‌ها به کره جنوبی در میان شهروندان این کشور رواج یافت. در سال‌های اخیر نیز قهوه‌خانه‌های مدرن در تمام خیابان‌های سئول باز شده است. بر اساس آمار سال ۲۰۱۶ بیش از ۱۸ هزار قهوه‌خانه در سئول وجود دارد.
علاوه بر مصرف بالای قهوه در میان دانش‌آموزان، ۱۷ درصد از نوجوانان این کشور از چاقی مفرط رنج می‌برند. این تعداد در مقایسه با دهه گذشته ۱۲ درصد افزایش داشته است. اعداد و ارقامی که مقامات کره جنوبی را نگران و آنان را برای تصحیح عادات غذایی نسل جدید مصمم کرده است.
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
