مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – شاخص كامپوزیت ICO در ماه اكتبر با كاهش 9.9٪ به 105.85 سنت آمریكا در پوند با كاهش قیمت برای تمام شاخص‌های گروه بود، گرچه بیشترین كاهش مربوط به Brazilian Naturals بود.
محموله‌های جهانی در سپتامبر با افزایش 0.9٪ به 10.16 میلیون کیسه افزایش صادرات روبوستا کاهش صادرات عربیکا را جبران کرد.
صادرات قهوه در سال 2019/20 با کاهش 4.9٪ به 126.9 میلیون کیسه رسید و ارزش این محموله‌ها با 3.6٪ کاهش به 17.87 میلیارد دلار در مقایسه با سال قهوه 2018/19 رسید.
تولید جهانی قهوه در سال 2019/20 حدود 168.84 میلیون کیسه تخمین زده شده است که 2.5 درصد کمتر از سال گذشته است، درحالی‌که برآورد می‌شود که میزان مصرف قهوه در جهان 0.9٪ کاهش‌یافته و به 167.59 میلیون کیسه رسیده است، درنتیجه مازاد 1.24 میلیون کیسه بود.
میانگین ماهانه شاخص کامپوزیت ICO با کاهش 8.9٪ به 105.85 سنت آمریکا در پوند در اکتبر 2020 رسید که تقریباً سود حاصل در دو ماه گذشته را معکوس می‌کند.
شاخص ترکیبی روزانه نزولی را که در اواسط سپتامبر آغاز شد، ادامه داد و از بالاترین سطح 107.94 سنت در هر پوند در 9 اکتبر 2020 به پایین‌ترین سطح 103.3 سنت در هر پوند در 21 اکتبر رسید.
در هفت روز آخر ماه بین 104.49 سنت / پوند و 106.5 سنت / پوند بود. افزایش صادرات در ماه سپتامبر، نشانگر در دسترس بودن تجهیزات در پایان سال زراعی است و محصولات بیشتر از برزیل قیمت‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهند.
کاهش قیمت‌ها در شاخص كامپوزیت ICO
قیمت‌ها برای همه شاخص‌های گروه پس از سه ماه افزایش در سپتامبر 2020 کاهش یافت.
بیشترین کاهش در قیمت متوسط Brazilian Naturals با 11.8٪ کاهش به 100.37 سنت / پوند رسید.
قیمت متوسط سایر اقلام ملایم با 8.7٪ کاهش به 152.06 سنت در پوند رسید درحالی‌که قیمت کلمبیا با کاهش 8.4٪ به 154.28 سنت در هر پوند رسیده است.
درنتیجه، اختلاف بین کلمبیا میلدز و سایر ملایم‌ها 23.3٪ رشد کرد و به‌طور متوسط 2.22 سنت آمریکا در هر پوند افزایش یافت، زیرا تولید ملایم‌های کلمبیایی نسبتاً کم شد.
قیمت‌های روبوستا به‌طور متوسط 68.36 سنت / پوند، 6.1٪ پایین‌تر از سپتامبر 2020.
میانگین آربیتراژ در ماه اکتبر، همان‌طور که در بازارهای آتی نیویورک و لندن اندازه‌گیری شد، با 12.2٪ کاهش به 51.56 سنت در پوند رسید.
پس از هشت ماه متوالی، سهام عربیکا معتبر با افزایش 3.2٪ به 1.3 میلیون کیسه در اکتبر 2020.
سهام معتبر روبوستا به 2.04 میلیون کیسه رسید، 10.3٪ بیشتر از سپتامبر 2020. نوسان قیمت شاخص کامپوزیت ICO با افزایش یافت با افزایش نوسانات قیمت‌های روبوستا با 1.1 درصد افزایش به 9.5 درصد، 0.1 درصد رسیده و به 8.8 درصد رسیده است.
نوسانات ملایم کلمبیا با 0.3 درصد کاهش به 8.2 درصد رسید و نوسان سایر ملایم با 0.2 درصد کاهش به 7.8 درصد رسید. نوسانات Naturals برزیل با 0.1 درصد کاهش به 12.2 رسید.
منبع: ico.org
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
