مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – بازار جهانی قهوه این روزها شاهد روند رو به پایین صادرات و قیمت است. با شیوع و فراگیر شدن ویروس کرونا در جهان به نظر می‌رسد تأثیرات این بیماری تا ماه‌ها بر روی محصول قهوه و بازار جهانی آن تأثیرگذار باشد. به تأخیر افتادن ماه برداشت قهوه به دلیل شیوع این بیماری و کاهش عرضه در بازار قهوه یکی دیگر از دلایل بالا رفتن قیمت جهانی قهوه است. بااین‌وجود، روند رو به رشد گروه روبوستا در بازار جهانی قهوه در مقایسه با زمان مشابه سال قبل نشان از استقبال بازار قهوه در این گروه شده است. در ادامه برخی آمارها و شاخص بازار قهوه در آوریل 2020 به نقل از سازمان بین‌المللی قهوه (ICO) در زیر می‌آید.
صادرات جهانی قهوه در آوریل 2020 به 10.82 میلیون کیسه رسیده است و درحالی‌که در آوریل 2019 با 11.17 میلیون کیسه بود.
صادرات قهوه در 7 ماهه اول سال 2019- 2020 (19 اکتبر تا 19 آوریل 2020) با 3.8٪ کاهش به 72.78 میلیون کیسه در مقایسه با 75.67 میلیون کیسه در مدت مشابه در سال 2018- 2019 رسیده است.
در دوازده ماه منتهی به آوریل 2020 ، صادرات عربیکا 81.3 میلیون کیسه در مقایسه با 80.75 میلیون کیسه در سال گذشته بود. این در حالی است که صادرات روبوستا 47.65 میلیون کیسه در مقایسه با 45.63 میلیون کیسه بوده است.
قیمت گروه Arabica در ماه مه سقوط کرد و این در حالی بود که نوسانات بازار کاهش داشت.
شاخص کامپوزیت ICO در ماه مه 2020 با 4.1٪ کاهش به‌طور میانگین به 104.45 سنت آمریکا در سال رسید که این دومین ماه متوالی کاهش قیمت در گروه عربیکا است.
باوجودآنکه گروه‌های عربیکا در ماه مه 2020 روند نزولی داشتند ، شاخص گروه Robusta با 0.9٪ افزایش به 64.53 سنت در ایالات‌متحده رسید.
در این میان صادرات از آفریقا با 7٪ به 7.66 میلیون افزایش‌یافته و از آسیا و اقیانوسیه با افزایش 0.6٪ به 23.62 میلیون کیسه در اکتبر 2019 تا آوریل 2020 رسیده است. در همین مدت ، محموله‌های آمریکای مرکزی و مکزیک با 4.9٪ کاهش به 8.77 میلیون کیسه رسید.
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
