مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – برآوردهای اولیه رسمی دولت حاکی از آن است که بیش از 10 هزار هکتار (حدود 25000 هکتار) زمین کشاورزی قهوه فقط در هندوراس و نیکاراگوئه به دلیل طوفان‌های اخیر اتا و یوتا آسیب‌دیده است.
طوفان‌های آتلانتیک که دو هفته در اوایل ماه گذشته آغاز شده بودند، به‌عنوان طوفان‌های دسته 4 شناخته می‌شوند، درحالی‌که در بیشتر نقاط آمریکای مرکزی و بخش‌هایی از مکزیک با باران‌های شدید طولانی که منجر به طغیان گسترده و لغزش زمین می‌شدند، مواجه شدند.
سازمان ملل تخمین زده است که طوفان‌ها حدود 5.2 میلیون نفر را در آمریکای مرکزی به ویژه هندوراس و نیکاراگوئه تحت تأثیر قرار داده و حداقل 188 کشته برجای گذاشته‌اند، درحالی‌که صدها هزار نفر دیگر در پناهگاه‌های اضطراری مفقود و آواره هستند. انتظار می‌رود وضعیت منجر به افزایش انتقال COVID-19 و عدم امنیت غذایی در مناطق آسیب‌دیده نشود.
فراخوان سازمان بین المللی قهوه درخصوص هندوراس و نیکاراگوئه
سازمان بین‌المللی قهوه در فراخوانی از جامعه بین‌المللی قهوه برای حمایت از جوامع رشد قهوه که در اثر طوفان آسیب دیده‌اند، تخمین‌های اولیه خسارات اقتصادی و زیرساختی را از هندوراس و نیکاراگوئه که بیشترین آسیب‌دیدگی طوفان‌ها را دیدند، تهیه کرد.
خوزه سته، مدیر اجرایی ICO، هفته گذشته گفت: «ما در تلاش هستیم تا تأثیر این فاجعه مربوط به آب‌وهوا را بر زندگی و کار تولیدکنندگان قهوه در منطقه کاهش دهیم. ICO و کارکنان آن صمیمانه به مردم هندوراس و نیکاراگوئه، پاناما، السالوادور و گواتمالا تسلیت می‌گویند. مردم زندگی، خانه و معیشت خود را از دست داده‌اند. ما در حال اقدام فوری برای حمایت از دوستان خود در آمریکای مرکزی هستیم و این مسئله را با هم پشت سر خواهیم گذاشت.»
گزارش‌های شرکت ملی قهوه هندوراس CONCAFE گفته است که طوفان‌ها 60 درصد از شهرهای قهوه ساز کشور و 14 بخش از 15 بخش تولید قهوه کشور را تحت تأثیر قرار داده است. طبق ICO، این گروه کل خسارات زمین‌های کشاورزی قهوه را 3409 هکتار و خسارات جزئی را 4144 هکتار تخمین زده است.
منبع: daily coffee news
ترجمه و تلخیص قهوه موریس
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
