مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – غول قهوه کپسول نسپرسو متعلق به نستله متعهد شده است که تا سال 2020 کربن را از چرخه قهوه نسپرسو حذف کند.
این شرکت مستقر در سوئیس به دلیل امکان کار کودکان در زنجیره تأمین خود که از کشاورزان کوچک در مناطق دیگر حمایت می‌کند – گفت: این پروژه بخشی از یک تلاش پایدارتر است که در اواخر امسال ابلاغ خواهد شد.
نسپرسو، برنامه «احیای مبدأ» را که در حال حاضر در حال انجام است شامل 10 میلیون فرانک سوئیس (تقریباً 10.9 میلیون دلار آمریکا) در مناطق مختلف رشد قهوه است که از درگیری بازمی‌گردند، برای پایداری محیط‌زیست تقسیم کرده است.
این شرکت همچنین مشخص نکرد که چگونه و توسط چه کسی می‌توان چنین پایداری‌هایی را حسابرسی یا تأیید کرد و همچنین هیچ اثری از اثر کربن خود که خارج از تولید و حمل‌ونقل قهوه شامل تولید ماشین‌آلات پلاستیکی است، روشن نکرد.
خنثی سازی کربن در سه حوزه
اگر بخواهیم حرف نسپرسو را قبول کنیم، این شرکت در حال تلاش برای خنثی‌سازی کربن از طریق سه حوزه تمرکز است:
1) کاهش انتشار کربن در زنجیره تأمین خود از طریق انرژی‌های تجدید پذیر در مکان‌های خرده‌فروشی، استفاده از بیوگاز در تولید و استفاده از پلاستیک و آلومینیوم بکر بازیافت شده به ترتیب در دستگاه‌های قهوه و غلاف‌های آن.
2) کاشت درخت در مزارع قهوه و اطراف آن
و 3) سرمایه‌گذاری در جبران ابتکاراتی که باعث پیشرفت مواردی مانند حفاظت و احیای جنگل و راهکارهای انرژی پاک در جوامع کشاورزی می‌شود.
گیومه لو کانف، مدیرعامل شرکت نسپرسو، صبح امروز در اعلامیه شرکت گفت: «تغییرات آب و هوایی یک واقعیت است و آینده ما به این بستگی دارد که بیشتر و سریع‌تر به تعهدات پایداری خود ادامه دهیم.
به همین دلیل است که ما در حال تسریع در تعهدات خود هستیم تا به مصرف‌کنندگان خود راهی برای نوشیدن یک فنجان قهوه خنثی از کربن تا 2022 ارائه دهیم.
من واقعاً معتقدم که هر دو تجارت و صنعت قهوه ما می‌توانند با برخورد با این مسئله فوری، نیرویی برای همیشه در جهان باشند.»
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
