مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – برخی از بزرگ‌ترین شرکای بین‌المللی قهوه در اروپا برای ایجاد یک صندوق کمک 40 هزار یورویی (48 هزار $ USD) برای حمایت از گروهی از کشاورزان قهوه که اخیراً تحت تأثیر طوفان‌های Eta و Iota قرار گرفته‌اند، همکاری کرده‌اند.
این صندوق از شرکای بین‌المللی قهوه (ICP) تأمین می‌شود، ابتکاری شامل هشت شرکت بزرگ بو دادن قهوه که برای کارهای پایداری بخش قهوه پیش از رقابت دور هم جمع شده‌اند.
طبق تجزیه‌وتحلیل DCN از گزارش‌های مالی سه سال گذشته، هشت شرکت رستینگ و بازرگانی شرکت‌کننده درمجموع درآمد سالانه بیش از 10 میلیارد دلار قبل از سال 2020 داشتند.
شریک اجرای ICP یا شرکای بین‌المللی قهوه در حال حاضر در حال پردازش یک نظرسنجی در مورد جوامع روستایی در مناطقی از آمریکای مرکزی است که تحت تأثیر طوفان‌های نوامبر قرار دارد.
طبق اعلامیه اخیر ICP، این نظرسنجی نشان داد که بیش از 58٪ از کشاورزان خرده‌مالک مصاحبه شده در گواتمالا و هندوراس گفتند که توفان اتا به‌تنهایی مستقیماً بر دسترسی آن‌ها به غذا تأثیر می‌گذارد.
اتا به‌عنوان طوفان رده 4 در تاریخ 3 نوامبر به نیکاراگوئه رسید و پس‌ازآن طوفان رده 4 حتی در مسیری مشابه، یوتا، دو هفته بعد دیده شد.
میزان خسارت وارده طوفان‌ها به جوامع قهوه
تخمین خسارات در سرتاسر آمریکای مرکزی در حال ظهور است، اما تخمین زده می‌شود که 10 هزار هکتار از مزارع تولید قهوه در هندوراس و نیکاراگوئه کاملاً یا جزئی آسیب‌دیده باشد. دولت نیکاراگوئه تخمین زده است که کل خسارات اقتصادی مربوط به طوفان در کل کشور حدود 743 میلیون دلار یا بیش از 6 درصد از کل تولید ناخالص داخلی است.
از طرفی شرکای بین‌المللی قهوه گفتند که این صندوق 48000 دلاری برای حمایت مستقیم از 400 کشاورز از طریق تهیه غذا و بازسازی زیرساخت‌های آسیب‌دیده استفاده خواهد شد.
بر اساس تخمین‌های اخیر دفتر امور بشردوستانه سازمان ملل متحد، اعتقاد بر این است که طوفان اتا حداقل 3 میلیون نفر را تحت تأثیر قرار داده و خسارت اقتصادی کل 5/5 میلیارد دلاری را به هفت‌کشور آمریکای مرکزی وارد کرده است.
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
