مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – نتایج یک نظرسنجی جدید به رهبری انجمن ملی قهوه نشان داده است که بیماری همه‌گیر COVID-19 میزان قهوه نوشیدنی آمریکایی‌ها را تغییر نداده است.
درحالی‌که قهوه به‌طور منظم در حدود سه فنجان در روز ثابت است، داده‌ها نشان داد که میزان مصرف خانگی به میزان قابل‌توجهی افزایش‌یافته است، درحالی‌که 20٪ آمریکایی‌های کمتر به کافی‌شاپ‌ها مراجعه می‌کنند.
نظرسنجی همچنین نشان داد که درحالی‌که یک‌سوم آمریکایی‌ها هنوز «از مراجعه به کافی‌شاپ‌ها» بازمانده‌اند، بیش از نیمی از بازدیدکنندگان به کافی‌شاپ‌ها بازگشته‌اند یا قصد دارند در ماه آینده این کار را انجام دهند.
رئیس و مدیرعامل انجمن ملی قهوه ، بیل موری در بیانیه‌ای مکتوب به DCN گفت: «داده‌ها نشان می‌دهد که قهوه حتی در سخت‌ترین چالش‌ها نیز مقاوم است. آمریکایی‌ها حتی در این شیوع بی‌سابقه، راه‌هایی برای لذت بردن از قهوه پیدا می‌کنند، خواه با تولید بیشتر و دم آوری در خانه، بازدید از مغازه‌هایی که احساس امنیت و راحتی می‌کنند و یا استفاده از راه‌های سفارش در سفر.»
نتایج نظرسنجی انجمن ملی قهوه
سایر داده‌های مقدماتی به اشتراک گذاشته‌شده توسط گروه عبارت‌اند از:
سفارش مبتنی بر برنامه، ازجمله تحویل، در بین افرادی که در هفته گذشته نوشیدن قهوه گزارش کرده‌اند، 63٪ رشد داشته است.
سفارش قهوه از بیرون در میان افرادی که روزانه قهوه می‌نوشند 13 درصد افزایش‌یافته است.
مصرف‌کنندگان اظهار داشتند که وقتی کارگران از وسایل محافظتی مانند دستکش و روکش صورت استفاده می‌کنند، برای بازدید از کافی‌شاپ‌ها احساس راحتی می‌کنند (48 درصد) درحالی‌که 44 درصد از آن‌ها برای پوشیدن صورت برای همه کارکنان و مراجعه‌کنندگان را اصل می‌دانند.
گزارش انجمن ملی قهوه به‌عنوان نوعی الحاقیه به گزارش سالانه روند ملی داده‌های قهوه این گروه عمل می‌کند که از سال 1950 تاکنون روند مصرف‌کننده را برجسته کرده است و امسال در اواخر ماه مارس منتشرشده است، داده‌ها قبل از همه‌گیری و اثرات شدید آن بر رفتارهای مصرف‌کننده ثبت‌شده است.
انجمن ملی قهوه به‌عنوان یک سازمان تجاری مبتنی بر عضویت، نماینده بسیاری از بزرگ‌ترین شرکت‌های تولید قهوه، رستوران و خریداران قهوه سبز در ایالات‌متحده است.
نظرسنجی‌های اخیر از سازمان‌های دیگر نشان داده است که بسیاری از رستوران‌های بزرگ قهوه که دسترسی گسترده‌تری به مواردی مانند توزیع مواد غذایی، فناوری تجارت الکترونیکی و سایر کانال‌های مستقیم به مصرف‌کننده دارند، در دوران همه‌گیری وضعیت بهتری داشته‌اند، درحالی‌که خرده‌فروشان مستقل کوچک‌تر وضعیت بدتری دارند.
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
