مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – اتحادیه بین‌المللی قهوه زنان (IWCA) تفاهم‌نامه همکاری با سازمان غیرانتفاعی Alliance for Coffee Excellence (ACE) و سازمان غیرانتفاعی خواهر و برادر آن Cup of Excellence (COE) را برای تقویت زنان در قهوه امضا کرده است.
هر دو تفاهم‌نامه در میان سازمان‌های متمرکز بر تولید، برای کمک به زنان در قهوه در دستیابی به موفقیت مالی و توانمندسازی بیشتر در صنعت قهوه طراحی شده‌اند. این تفاهم‌نامه‌ها توسط مدیر اجرایی ACE دارین دانیل امضا شد و اخیراً مدیر اجرایی IWCA سارادا کریشنان را به‌عنوان بخشی از کنوانسیون مجازی IWCA 2021 منصوب کرد.
کریشنان در اطلاعیه‌ای که قبل از امضا منتشر شد، اظهار داشت: «من از این همکاری بین IWCA و ACE / COE بسیار خوشحالم که فرصت‌هایی را برای زنان تولیدکننده ما از طریق آموزش و دسترسی به بازار فراهم می‌کند و منجر به درآمدزایی بیشتر می‌شود و درعین‌حال منحصربه‌فرد است.»
IWCA که ضمن ایجاد فروش قهوه‌های تولیدشده توسط اعضای خود، در راستای ایجاد شبکه‌ها و توانمندسازی زنان در سراسر زنجیره تأمین قهوه فعالیت می‌کند، در حال حاضر دارای 27 فصل ازجمله اخیراً ایالات‌متحده است.
مؤسسات غیرانتفاعی می‌گویند اولین سفارش مشاغل مرتبط با تفاهم‌نامه شناسایی و تبلیغ قهوه‌های پرورش‌یافته توسط اعضای IWCA است که برنده مسابقه معتبر کیفیت قهوه سبز جام تعالی هستند. حراجی‌های مرتبط با مسابقات COE – که با همکاری شرکای داخلی در 12 کشور تولیدکننده قهوه در سال 2021 برگزار می‌شود – به‌طورمعمول قیمت‌های ممتاز را در حراج‌های بین‌المللی به دست می‌آورند.
علاوه بر COE و سایر تبلیغات مربوط به حراج، انتظار می‌رود که همکاری بین سازمان‌های غیرانتفاعی منجر به همکاری در آموزش و «سایر پروژه‌های مربوطه طراحی‌شده برای پیشرفت مهارت‌های فنی و آموزش حسی در زنان در صنعت قهوه» شود.
منبع: daily coffee news
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
