مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – در این روزها بسیاری از رسانه‌های بین‌المللی توجه خود را به شیوع ویروس کرونا (COVID-19) در اوایل ماه مه اختصاص داده بودند، مناطق مختلف قهوه در حال رشد در سراسر آفریقای شرقی بر اثر ریزش کوه‌ها، طغیان رودخانه‌ها و رانش زمین با بحران مواجه شده‌اند و تلاش‌ها برای امدادرسانی به جوامع قهوه روآندا که بر اثر سیلاب ویران شده‌اند همچنان ادامه دارد.
بارندگی غیرمنتظره باران منجر به کشته شدن صدها نفر در کنیا، اوگاندا، سومالی، روآندا، تانزانیا، بوروندی و اتیوپی شده است و درعین‌حال منجر به آوارگی صدها هزار نفر در این کشورها شد. این اتفاق منجر به از دست رفتن گسترده زمین و محصولات کشاورزی شده است.
در حال حاضر نمی توان خسارت دقیقی را در بخش قهوه آفریقای شرقی محاسبه کرد، جایی که برخی از دانه‌های گران‌قیمت قهوه عربیکا در جهان را برای بازارهای صادراتی را کشت و پرورش می‌دهند.
زیر ساخت های کشور روآندا
در این میان بیشترین خسارت به زیر ساخت های کشور روآندا واردشده است و تلاش‌ها برای امدادرسانی و جمع‌آوری کمک‌های مالی در حال انجام است. برخی از بدترین خسارات ناشی از باران ازجمله تلفات حداقل 70 نفر ازجمله خسارت‌های وارده به این کشور تولیدکننده قهوه است.
شرکت بازرگانی قهوه غیرانتفاعی Raw Material گزارش کرده است که دست‌کم 28 عضو جوامع قهوه در منطقه Nyabihu در شمال روآندا در اوایل سیل جان خود را از دست دادند.
افزون بر خسارت‌های واردشده به زیرساخت‌هایی مانند مدارس، مراکز بهداشتی، مراکز اجتماع و جاده‌ها، زیرساخت‌های صنعت قهوه نیز در این کشور نابود شده‌اند.
گزارش‌های اولیه از این واقعه نشان می‌دهد که بازسازی زیرساخت‌های خسارت‌دیده در بخش صنعت قهوه بالغ‌بر 132 هزار دلار است و این در حالی است که متوسط درآمد محلی در این منطقه کمتر از 700 دلار در سال است و این شرایط را برای صنعت قهوه روآندا به حالت بحرانی تبدیل کرده است.
مدیر ایستگاه شستشوی قهوه Shyira، در این مورد می‌گوید: «این سیل‌ها و گل‌آلودگی‌ها بدترین واقعه فاجعه‌بار در طول زندگی ما بود. 28 نفر جان خود را از دست دادند و تقریباً همه در Nyabihu تحت تأثیر قرار می‌گیرند. خانه‌ها، جاده‌ها، پل‌ها، محصولات زراعی و حیوانات آسیب جدی دیده‌اند.»
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
