مجله قهوه، نشریه تخصصی صنعت قهوه مجله تخصصی صنعت قهوه
مجله قهوه – انجمن تخصصی قهوه SCA اعلام کرده است که ممکن است در سال 2021 با ادامه همه گیری COVID-19 ، آینده بزرگترین نمایشگاه سالانه قهوه در اروپا ، World of قهوه ، مورد تردید قرار گیرد.
این یک یادآوری فریبنده از مدت دردناک همه گیری است که باعث از بین رفتن بیشتر رویدادهای قهوه حضوری در سال 2020 ، از جمله World of Coffee 2020 (ورشو) و همتای آن مستقر در ایالات متحده ، نمایشگاه تخصصی قهوه می شود.
در حال حاضر دنیای قهوه همراه با مسابقات قهرمانی قهوه جهانی در ژوئن امسال در آتن ، یونان برگزار می شود. در دوره قبل از همه گیری ، نمایشگاه جهانی قهوه با بیش از 240 غرفه دار در برلین ، آلمان ، در سال 2019 بیش از 11000 بازدید کننده داشته است.
در نامه ای که امروز توسط یانیس آپوستولوپولس مدیرعامل SCA امضا و برای اعضای SCA ارسال شده است ، آمده است که این گروه در حال حاضر در حال گفتگو با شرکای رویداد در مورد مسابقات جهانی قهوه است. این نامه نوید «تصمیم قاطع» در مورد وقایع تا جمعه ، 26 فوریه را می دهد.
«سال گذشته برای قهوه و مشاغل متحد چالش برانگیز بوده است. SCA همچنان متعهد است که از طریق رویدادهایی مانند World of قهوه ارتباط بین خریداران و تأمین کنندگان را امکان پذیر سازد. از اینکه در این مدت سخت با ما همراه بودید و برای صبر و شکیبایی شما در مرتب کردن مراحل بعدی متشکریم. ما قبل از پایان ماه دوباره در تماس خواهیم بود.»
نامه به طور کامل را در زیر بخوانید:
اعضا و دوستان عزیز انجمن تخصصی قهوه ،
امیدوارم حال شما خوب باشد. این پیام به روزرسانی وضعیت نمایشگاه جهانی 2021 قهوه (WOC) و مسابقات جهانی قهوه (WCC) است که در حال حاضر قرار است در ژوئن امسال در آتن برگزار شود.
با رواج واکسیناسیون COVID-19 در بسیاری از کشورهای جهان ، در انتهای تونل چراغ روشن می شود. متأسفانه ، موارد ویروس کرونا همچنان در حال افزایش است و عدم اطمینان زیادی درباره چشم انداز رویدادهای حضوری مانند WOC و WCC در دو سه ماهه بعدی سال باقی مانده است.
ما در حال گفتگو با شرکای خود هستیم ، و ارزیابی می کنیم که زنده ماندن برای پیشبرد میزبانی مسابقات WOC 2021 و WCC در ماه ژوئن در آتن ارزیابی شده است. سلامت و ایمنی جامعه و کارکنان ما اولویت اصلی ما هستند. ما متعهد هستیم که تا جمعه ، 26 فوریه ، تصمیم قطعی را در مورد این رویدادهای مهم به شما ابلاغ کنیم.
سال گذشته برای قهوه و مشاغل متحد چالش برانگیز بوده است. SCA همچنان متعهد است که از طریق رویدادهایی مانند World کافی و مسابقات جهانی قهوه ارتباط بین خریداران و تامین کنندگان را امکان پذیر سازد. از اینکه در این مدت سخت با ما همراه بودید و برای صبر و حوصله شما هنگام مرتب کردن مراحل بعدی متشکریم. ما قبل از پایان ماه دوباره در تماس خواهیم بود.
متشکرم،
یانیس آپوستولوپولوس
مدیر ارشد اجرایی
انجمن تخصصی قهوه
منبع: daily coffee news
ترجمه و تلخیص از قهوه موریس
مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.
مجله تخصصی صنعت قهوه coffee magazine
اخبار روز صنعت قهوه در مجله خبری قهوه coffee news
آشنایی با انواع قهوه و ویژگی های قهوه types of coffee
آشنایی با تاریخچه قهوه history of coffee
آشنایی با تولید قهوه و روش های برشته کاری قهوه coffee roasting
آشنایی با برندهای قهوه coffee brands
آشنایی با خواص قهوه و فواید آن properties of coffee
آشنایی با روش های دم آوری قهوه coffee brewing
آشنایی با کافه های مطرح دنیا the cafe
آشنایی با اصطلاحات قهوه در دانشنامه تصویری قهوه picture coffee dictionary
آشنایی با آموزش تصویری دم آوری قهوه در مجله تصویری قهوه
آشنایی با واژگان قهوه در واژه نامه تحلیلی قهوه coffee dictionary
آشنایی با طرز تهیه و دستورالعمل انواع غذا با استفاده از قهوه در بخش آشپزی قهوه cooking with coffee
آشنایی با انواع تجهیزات صنعت قهوه و دم آوری coffee accessories
آشنایی با درجات آسیاب قهوه متناسب با انواع روش های دم آوری coffee grinder
باریستای خود باشید! آشنایی و طرز تهیه انواع نوشیدنی قهوه در منزل barista
مطالب و فیلم های آموزشی ما را در کانال تلگرام مجله تخصصی صنعت قهوه مشاهده کنید
آشنایی با مراحل رست قهوه یا برشته کاری قهوه در مجله قهوه rosting coffee
آشنایی با انواع قهوه های ترکیبی blending coffee
آشنایی با بهترین و مرغوب ترین قهوه های جهان best coffee
با ما در شبکه اجتماعی اینستاگرام نیز همراه باشید
آشنایی با انواع قهوه های تک خاستگاه (سینگل اورجین) single-origin coffee
آشنایی با انواع قهوه عربیکا arabica coffee
آشنایی با انواع قهوه روبوستا robusta coffee
آشنایی با قهوه سبز لاغری و خواص مفید آن green coffee
آشنایی با خواص و فراید قهوه و سلامتی properties coffee
کافئین در قهوه و خواص آن برای بدن انسان caffeine
آشنایی با قهوه اسپرسو و نوشیدنی های بر پایه اسپرسو espresso coffee
آشنایی با قهوه ترک turkish coffee
آشنایی با قهوه فرانسه و دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس french press
آشنایی با دستگاه قهوه ساز اروپرس aeropress
آشنایی با دستگاه قهوه ساز V60 و قهوه دمی V60
آشنایی با دستگاه قهوه ساز سایفون و قهوه های موج سوم siphon coffee
آشنایی با قهوه کلد برو یا قهوه سرد دم cold brew coffee
آشنایی با دستگاه قهوه ساز کمکس chemex
آشنایی با دستگاه قهوه ساز موکاپات moka pot
آشنایی با قهوه بلومانتین جامائیکا و ویژگی های آن blue mauntain coffee
jamaica coffee
آشنایی با قهوه اتیوپی یورگاچف (قهوه یرگاچف) و ویژگی های آن yirgacheffe coffee
ethiopia coffee
آشنایی با قهوه گیشا پاناما و ویژگی های آن geisha coffee
آشنایی با قهوه بوربون و ویژگی های آن bourbon coffee
