دانشنامه تصویری قهوه: خواص کافئین

مجله قهوه – کافئین یکی از پرمصرف‌ترین ماده دارویی در میان انسان‌ها می باشد که 90 درصد افراد به‌طور روزانه از آن استفاده می‌کنند. بهبود عملکرد سوخت‌وساز بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی، افزایش متابولیسم بدن و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از خواص کافئین محسوب می‌شوند.

خواص کافئین بر زنان

ماندگاری این ماده در یک بدن سالم هر ۶ ساعت نصف می‌شود و این به آن معناست که اگر فرض کنیم شما یک فنجان قهوه که حاوی ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است را در ساعت ۱۲ ظهر بنوشید، در ساعت ۶ بعدازظهر همان روز بدنتان چیزی حدود نصف را مصرف کرده است و حدود ۵۰ میلی‌گرم آن در بدن باقی‌مانده است. نیمه‌شب این مقدار به ۲۵ میلی‌گرم می‌رسد و ۶ ساعت بعد ۱۲٫۵ میلی‌گرم و این روند ادامه می‌یابد تا اینکه به‌طور کامل تأثیر کافئین در بدن شما از بین برود.

تأثیر جنسیت بر ماندگاری خواص کافئین

طبق مطالعات انجام‌شده، در یک شرایط برابر، میزان این ماده در زنان چیزی حدود ۳ تا ۴ برابر بیشتر از مردان، ماندگاری دارد. بااین‌حال، جدای از جنسیت فاکتورهای دیگری بر مدت اثر کافئین در بدن دخیل هستند؛ عواملی مانند سن، وزن، سیگاری بودن یا نبودن و …

کافئین و ورزش

به گفته محققان نوشیدن یک فنجان قهوه قبل از ورزش به سوزاندن چربی‌های بدن و افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند و این از طریق تحریک سلول‌ها برای رهاسازی اسیدهای چرب آزاد در جریان خون به وجود می‌آید. پس از آزادسازی، این اسیدهای چرب به‌عنوان منبع سوخت استفاده می‌شوند. علاوه بر این، کافئین نه‌تنها میزان فعالیت جسمی شما را افزایش می‌دهد بلکه به شما کمک می‌کند تا مؤثرتر نیرو وارد کنید.

کافئین و آزادسازی دوپامین در مغز

میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روز خود را با قهوه آغاز می‌کنند و این باور در میان بسیاری از افراد وجود دارد که بدون نوشیدن قهوه توانایی انجام کاری را ندارند. این باور ریشه در نتایج تحقیقاتی دارد که می‌گوید قهوه باعث آزادسازی دوپامین در مغز انسان می‌شود؛ اما برخلاف برخی داروها مانند آمفتامین‌ها که موجب افزایش دوپامین در هسته آکومینس (مرکز اصلی لذت در مغز) می‌شود، بر روی قشر زیرین هسته تأثیرگذار است که مرکز رفتارشناختی، برنامه‌ریزی، تصمیم‌گیری و بیان کلی شخصیت است و از همین رو، نوشیدن قهوه و جذب این ماده می‌توانند بر فرآیندهای مغزی و فکری انسان تأثیر مثبت بگذارد.

مجله قهوه را در اینستاگرام دنبال کنید.